Giáo Trình Quản Trị Cơ Sở Lưu Trú Du Lịch

Hòa cùng sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch nói chung, mảng kinh doanh lưu trú và các dịch vụ bổ sung phải nâng cao chất lượng dịch vụ của mình để phục vụ khách du lịch một cách tốt nhất, và đúng chuẩn trong môi trường kinh doanh quốc tế, và một trong những nhân tố đặc biệt quan trọng đóng góp cho sự phát triển này chính là đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao các chuyên ngành quản trị du lịch, chuyên ngành khách sạn – nhà hàng, và giáo trình là một trong những yếu tố cốt lõi đóng góp phần quan trọng cho sự thành công trong công tác đào tạo này.

Kinh doanh lưu trú có nhiều loại hình khác nhau, chẳng hạn như khách sạn, resort, khách sạn sòng bạc, khu du lịch, làng du lịch, tàu du lịch, biệt thự du lịch, lều du lịch… trong đó loại hình khách sạn chiếm tỷ trọng lớn và mang nhiều đặc trưng nhất trong ngành kinh doanh lưu trú. Khách sạn có tiêu chuẩn chất lượng càng cao thì các hoạt động phục vụ càng chuyên nghiệp, do vậy, quyển giáo trình này nghiên cứu hoạt động kinh doanh của một khách sạn với dịch vụ đầy đủ và đạt tiêu chuẩn 5 sao, từ tiêu chuẩn này, nếu bạn đọc muốn điều chỉnh cho phù hợp với các cấp độ tiêu chuẩn chất lượng thấp hơn của khách sạn thì cũng khá dễ dàng.

Để quyển Giáo trình Quản trị cơ sở lưu trú du lịch gần hơn với thực tế và mang tính ứng dụng cao, nhóm tác giả đã sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu phối hợp và kế thừa nhiều tài liệu trong và ngoài nước, trong đó nhóm tác giả cũng đã tiếp thu một số ý kiến đóng góp của các nhà quản lý khách sạn – nhà hang, quản lý resort và một số em sinh viên đã tốt nghiệp và có thâm niên làm việc trong ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống tối thiểu là hai năm. Giáo trình có mục tiêu là khái quát hóa các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực cơ sở lưu trú du lịch.

Giáo trình bao gồm 11 chương, cuối mỗi chương có câu hỏi ôn tập và thảo luận, và điển cứu để bạn đọc thực hành và áp dụng các kiến thức đã học, cụ thể như sau:

- Chương 1: Tổng quan về ngành lưu trú du lịch.

- Chương 2: Hoạch định chiến lược trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 3: Cơ cấu tổ chức và quản trị nguồn nhân lực trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 4: Quản trị và vận hành bộ phận lễ tân trong cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 5: Quản trị buồng trong cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 6: Quản trị kinh doanh dịch vụ ăn uống trong cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 7: Marketing và bán sản phẩm trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 8: Hợp đồng quản lý và nhượng quyền trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 9: Quản lý chất lượng dịch vụ trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 10: Kiểm soát tài chính trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

- Chương 11: Ứng dụng công nghệ thông tin trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

TƯNG BỪNG HÈ SANG - ƯU ĐÃI NGẬP TRÀN

Tưng bừng hè sang, ưu đãi ngập tràn - Mua sắm thả ga, chuẩn bị năm học mới rực rỡ!

Hè về mang theo niềm vui, cũng là thời điểm để các bậc phụ huynh và các em học sinh chuẩn bị cho năm học mới đầy hứng khởi. Hiểu được điều đó, Sách Khánh Hoà hân hoan mang đến chương trình khuyến mãi "Tưng bừng hè sang, ưu đãi ngập tràn" với vô vàn ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn sắm sửa dụng cụ học tập chất lượng với mức giá cực kỳ ưu đãi.

Chương trình áp dụng từ ngày 20/5 đến ngày 5/9/2024 với các ưu đãi hấp dẫn sau:

1. Sách giáo khoa:

• Hỗ trợ bao sách miễn phí (thu phí 1.500đ/cuốn)

2. Vở học sinh:

• Giảm giá từ 5% đến 15% cho tất cả các loại vở:
  • Vở Hồng Hà: Giảm 15%
  • Vở Quang Tâm, Deli: Giảm 10%
  • Các loại vở khác: Giảm 5%

3. Cặp/Ba lô/Túi xách học sinh:

• Giảm giá từ 5% đến 10% cho tất cả các loại cặp, balo, túi xách học sinh:
  • Cặp, balo, túi xách học sinh Fido, Sakos: Giảm 10%
  • Cặp, balo, túi xách học sinh các thương hiệu khác: Giảm 5%

Lưu ý:

• Chương trình áp dụng cho tất cả các loại cặp da, cặp laptop và túi chéo.
• Không áp dụng cho balo, túi xách thời trang.

Với chương trình "Tưng bừng hè sang, ưu đãi ngập tràn", Sách Khánh Hoà mong muốn mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng với mức giá ưu đãi nhất. Hãy đến với Sách Khánh Hoà để lựa chọn những dụng cụ học tập ưng ý nhất cho năm học mới đầy thành công!

Ngoài ra, Sách Khánh Hoà còn áp dụng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn khác, hãy truy cập website https://www.sachkhanhhoa.com/ hoặc liên hệ hotline 0931 600 602 để biết thêm chi tiết.

Sách Khánh Hoà - Luôn đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục tri thức!